17 mai 2010

Mandag 17 mai, var det nasjonaldagen til Norge. Norge har bursdag, som vi sier til ungene.

Dagen startet vel egentlig dagen før, for da skulle huset vaskes, bordet dekkes og bunader rettes på, og ikke minst stryking av skjorter.
Da jeg kl 23.30 satt her i sofaen og la opp bunaden til Lillesøster, kom jeg på at jeg hadde glemt å lage rundstykker til frokosten. Er det mulig spør nå jeg, og ja det er det.
Så det første jeg gjorde da jeg sto opp kl 06.30 var å sette deig. Og jeg klart å få dem ferdig til min far og min søster kom inn døren kl 08.30. Syns det er bra jobbet jeg. Itillegg så skulle vi jo dekke resten av bordet, lage eggerøre, lage varm sjokolade, kle 2 stk viltre barn og dusje meg selv, og kle på meg en bunad. Og vi klart det :)

Vi hadde en koselig 17 mai frokost, med som sagt nybakte rundstykker.
Da alle var mette og gode, så bar det bort på skolen får å gå i tog.
Ungene utstyrt med flagg og fløyte, så de var iallefall fornøyd. Var verre for foreldrene som måtte høre på den grusome lyde inne i bilen.

Da vi var ferdig på skolen var det hjem å spise rømmegrøt, og slappe av litt.

På  kvelden var vi i byn å spise sammen med familien på min far sin side av familien. Kjempe koselig ;)

Etter det var vi innom et tivoli, der ungene fikk kjøre litt karusell, og kjøpe noen lodd.

Det var en laang, men utrolig koselig dag, så vi var ganske så utslitt alle sammen.

Har begynt å tenke på vinteren...

I dag tok vi turen til bestemors sitt hus. Vel, egentlig er det ikke det lenger, hun døde dessverre fra oss i februar. Men min onkel bor der nå.
Og min kjære far var der for å kløyve ved. Og dette synes de søte små var artig. De fikk jo jobbe, de fikk nemlig det ærefulle oppdraget å stable veden for bestefaren.

Ungene fikk lønn for jobben, 10 kr hver. De var bare skikkelig dyktig på å stable ved.

Nå til sommeren flytter vi, og i det "nye" huset er det peis, og da trenger vi jo tørr ved. Så nå er veden stablet slik at den kan tørke til vinteren igjen.

Gleder meg til peis da, det har jeg ikke hatt på maaange år.

Oreo kake

I morgen skal vi i bryllup til min kjære kusine.
Mine barn skal være hos tanten sin, og de gleder seg masse. For der har de jo to kusiner de kan leke med ;)
I anledning bryllupet så har jeg fått oppdraget med å lage Oreokake.
Den er bare knall god.
Her er oppskiften:

Oreo kake
2 pk Oreokjeks
100 g smeltet smør
2 pk Tine Kremost Naturell
2,5 dl melis
Ca 2 dl pisket krem
2 ss sukker
1 pose Lys Sjokolademousse fra Toro
3 dl melk til moussen

Ta en pakke kjeks (alle 4 små pakker) og knus dem i veldig små biter. (ha dem i en pose og knus dem)

Den andre pakken brekkes i små biter.

Smelt smør, og hell det over kjekssmulene i en bolle og blant godt. Smør det ut i en rund 24 form.

Miks kremosten med melis med en mikser så det blir en luftig og kremete masse. Miks krem med sukker, og rør kremen forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnnen, og legg oppi halvparten av de små kjeksbitene (2små pakker). Sett i kjøleskap i 30 minutter.

Miks sjokolademoussen etter anvisning på pakken. Rør inn de siste kjeksbitene i moussen. Smør moussen på kaken, og la den stå ytterligere en time. Pynt med sjokoladesaus som stivner

(egentlig skal det være et lag med krem på toppen, men det har jeg droppet, og det er fullt mulig å bruke mer Oreokjeks inni kaken hvis man ønsker det )

Den blir aller best om den står nesten ett døgn i kjøleskapet.

Svømming

Ungene mine elsker å svømme.
Bare se her....
Og det sies at de barna som går på babysvømming har bedre balanse.. Bare les her